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Salz Mineralien Spurenelemente

Unser Körpergewicht besteht zu etwa 5 % aus Mineralstoffen, die überwiegend in Knochen, Zähnen und Muskeln vorkommen. Spurenelemente stellen eine Untergruppe der Mineralstoffe dar. Sie liegen in sehr geringen Konzentrationen im menschlichen Körper vor und machen weniger 0,01 % der Körpermasse aus. Viele von ihnen sind Bausteine von Enzymen, die wichtige chemische Reaktionen regulieren und zahlreiche Körperfunktionen steuern. Im Untermaß können wichtig Enzyme und Coenzyme nicht gebildet werden. Im Übermaß können sie aber auch toxisch (schädlich) sein.

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