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Tabelle Aminosäuren

Übersicht Aminosäuren und biologische Funktionen

Die Aminosäuren unterscheiden sich in 3 Formen. Die Ur-Grundbausteine sind für unsere Enzyme, Hormone, Peptide, Proteine und Neurotransmitter sehr wichtig und ohne sie, können sie nicht, aufgebaut werden.

  • “Essenziellen Aminosäuren” können vom Körper nicht hergestellt werden und müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden.
  • “Semi-essenziellen Aminosäuren” können vom Körper hergestellt werden und müssen nicht ständig mit den Lebensmitteln zugeführt werden.
  • "Nicht-essentiellen Aminosäuren" können vom Körper selbst hergestellt werden.

BCAA = branched chain amino acids = verzweigtkettige Aminosäuren

Aminosäuren Biologie Funktion, gut mit bzw. beteiligt an
unentbehrliche
alt essenziell / essentiell
ART
1 L-Isoleucin (Ile)
BCAA
proteinogen

Aufnahme Aminosäuren, Muskeln, Muskelaufbau, Sport, Energie, Ausdauer, Ausschüttung von Insulin, Somatotropin-Ausschüttung, von Wachstumshormonen

2 L-Leucin (Leuzin) (Leu)
proteinogen
Energie der Leber und Muskeln, Prozesse, Fettstoffwechsel, Regelung Insulinhaushalt, Baustein Glutaminsäure, Bedarf bei Alkoholmißbrauch, Extern in Infusionen
3 L-Lysin (Lys)
basisch
BCAA
proteinogen
Immunsystem, Kollagenbildung, Proteinaufbau, Zellteilung, Knochenwachstum, Carnitin für Fettsäuren, Somatotropin-Ausschüttung, Insulinresistenz, bei Herpes, Enddarmbereich mit Zink, Vitamin C, B6, Eisen, Niacin
4 L-Methionin (Met)
proteinogen
Schwefel
Abbauprozesse von Eiweißen, Start Proteinaufbau, Neubildung in den Zellen, in Infusionslösungen, Bessere Wirkung Antibiotika, Hemmung Bakterien Blase
5 L-Phenylalanin (Phe)
proteinogen
Herstellung von Aminosäuren, Eiweißaufbau, Stressregulierung, Protein- und Peptidaufbau, Bildung Tyrosin beteiligt
6 L-Threonin (Thr)
proteinogen
Kollagenaufbau, Sehnen, Bänder,Knochenwachstum, Zähne, Schleimhäute, Enzymregulation, Verdauung, Optimum mit Magnesium, Vitamin B3 und Vitamin B6
7 L-Tryptophan (Try)
proteinogen
Aufbau Botenstoffe, Muskeln und Enzyme, Serotonin, Aufbaustoff vieler Hormone, Kette zu B3 und Blutzucker, Stimmungsregulation, Schlaf Wach Rhythmus, Coenzym Redoxreaktionen
8 L-Valin (Val)
BCAA
proteinogen
Muskelaufbau, Proteinaufbau, wichtig im Wachstumsprozess, Enzymaufbau, Energie, Somatotropin-Ausschüttung von Wachstumshormonen, Insulinausschüttung
entbehrliche,
alt semi-essenziell
9 L-Arginin (Arg)
bei Säuglingen essenziell
basisch
proteinogen
Muskelaufbau, Eiweißaufbau, Abwehr Immunsystem, Blut, Senkung Blutzuckerspiegel, Entgiftung vom Ammoniak, Bildung Stickstoffmonoxid (N0), Blut Arterien Gefäßdynamik, Harnstoffzyklus mit L-Ornithin, Enddarmbereich mit Zink
10 L-Cystein (Cys)
sauer
proteinogen
Schwefel
Antioxidans, Entgiftung, Bindegewebe, Haare, Knochen, Muskeln, Immunsystem, mit Glutaminsäure und Glycin, L-Glutathionmit Selen, Zink, Magnesium gut
11 L-Histidin (His)
bei Säuglingen essenziell
basisch
proteinogen
hoher Bedarf Wachstum, viele Prozesse, Energie, Bildung rote Blutkörperchen, Bildung Hormon Histamin, Bildung der Myelinscheiden, Proteinaufbau, Entgiftung, Verwertung Zink beteiligt, Histamin Magensäure
12 Tyrosin (Tyr)
ionisierbar
proteinogen
Hormonhaushalt, Aufbau Neurotransmitter Proteine, Stress Adrenalin, Evolution, Vorstufe Melanin Haare, Signalübertragung, bei Gefahr Stoffwechsel
entbehrliche
alt nicht-essenziell
13 L-Alanin (Ala)
proteinogen
schnelle Energie, kann in Zucker umgewandelt werden, Gegenspieler des Insulins, Muskelaufbau, Leistungsfähigkeit, Bildung aus Pyruvat
14 L-Asparagin (Asn)
proteinogen
Vorstufe der L-Asparaginsäure Nierenproduktion, Harnstoffzyklus, Blutreinigung, Entgiftung, Vorstufe chemischer Botenstoffe Beteiligung RNS und DNS, Botenstoff, Neurotransmitter
15 L-Asparaginsäure (Asp-NH2)
auch Aspartat (Asp) genannt
sauer proteinogen
Botenstoff, Neurotransmitter, Entgiftung, Harnstoffzyklus, Informationsübertragung Zelle Zelle, Immunsystem
16 L-Citrullin
nicht proteinogen
Harnstoffzyklus, Entsäuerung nitrosativer Stress (Stickstoff)
Abbau von Ammoniak, Entstehung bei L-Arginin zu N Stickstoffmonoxid (N0), Bildung aus L-Ornithin, Durchblutung
17 L-Glutamin (Glu-NH2)
proteinogen
Blutplasma, Muskulatur, Gehirn- und Rückenmarkflüssigkeit, regelt Säure Basen Haushalt, Bildung aus und chemisch eng verwant mit L-Glutaminsäure, Fettspeicherung entgegen
18 L-Glutaminsäure (Glu)
sauer proteinogen
Fettverbrennung, Muskelaufbau, Gleichgewicht Ab & Auf Prozesse, Säure Basen Haushalt, Selen, Zink, Magnesium,
Abbau von Ammoniak, Magen-Darm-Schleimhaut
19 Glyzin (Gly)
aus L-Gluthamin und L-Cystein
proteinogen
Transport Sauerstoff, Kreatin, Muskelaufbau, Proteinaufbau,
Regulierung Blutzuckerspiegel, Kollagenaufbau, Hautgeneration, Bildung Haare, Knorpelaufbau, Gelenkknorpel, DNA
20 L-Ornithin (Orn)
nicht proteinogen
Leberfunktion, Harnstoffzyklus, Eiweißabbau, Potenz Männer, langsamer Abbau zu L-Arginin, Ammoniakentgiftung, Bildung aus L-Arginin
21 L-Prolin (Pro)
proteinogen
Struktur Proteinaufbau, Kollagenaufbau Bindegewebe, Blockierung und Regelung, Abbau Knochen und Knorpel
22 L-Serin (Ser)
aus Glukose oder
Glycin, Threonin
proteinogen
Enzym- und Proteinaufbau, Membranaufbau Gehirn, beteiligt an Reizübertragung
Kombinationen
23 L-Carnitin
aus Lysin und Methionin
Dipeptid
Transport, Sport, Energie Mitochondrien, Transport und bessere Verwertung, langkettiger Fettsäuren
24 L-Carnosin
aus L-Alanin und L-Histidin
Dipeptid
Peptidaufbau, Schutz Gehirn, Antioxidanz, Muskelaufbau, Zellerneuerung, Zellschutz, Immunsystemstimmulanz
25 L-Glutathion (GSH)
aus L-Glutaminsäure,
L-Cystein und Glycin
Tripeptid
starkes Antioxidans, Recycling Vitamin C / E, Selen, Zink, Magnesium, Bildung in der Leber
26 L-Taurin (Tau)
von L-Methionin bzw. L-Cystein
Dipeptid Stoffwechsel-
produkt
Gallensäure, Fettstoffwechsel, Antioxidans, Lungengewebe,
Augen, Gehirnentwicklung (Kinder erhöhter Bedarf)

Tabelle 1: Aminosäuren Proteine Liste Übersicht

DGE Erläuterungen Proteine Aminosäuren mehr...
https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faq/protein/

Für Menschen sind Valin, Methionin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan, Threonin und Lysin essentielle Aminosäuren. Bedingt essentielle oder semi-essentielle Aminosäuren müssen nur in bestimmten Situationen mit der Nahrung aufgenommen werden, zum Beispiel während des Wachstums oder nach schweren Verletzungen.

Aminosäuren, Peptide, Proteine - SEILNACHT. Eiweiße oder Proteine sind aus Aminosäuren aufgebaut. ... Am Aufbau der Eiweiße im menschlichen Körper sind jedoch nur proteinogene Aminosäuren beteiligt. Aminosäuren enthalten sowohl die Carboxy-Gruppe COOH als auch die Amino-Gruppe NH2.